Menüplanung

Gerichte kombinieren.
Menüs in Minuten.

Wähle Gerichte aus deiner Rezeptdatenbank und stelle sie zu Menüs zusammen — mit automatischer Gesamtkostenberechnung. Perfekt für Catering-Angebote, Buffets und Events.

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cookingguide.io

Warum Menüplanung ohne Software riskant ist

Catering und Bankettgastronomie leben von präzisen Kalkulationen. Ein falsch kalkuliertes Menü für 100 Personen kann schnell mehrere Hundert Euro Verlust bedeuten — weil Zutatenpreise gestiegen sind, die Kalkulation veraltet war oder sich Mengenangaben durch manuelles Umrechnen eingeschlichen haben.

Das größte Problem: In den meisten Betrieben passiert die Menükalkulation in Excel oder im Kopf. Wenn sich ein Lieferantenpreis ändert, muss die gesamte Tabelle manuell aktualisiert werden — oder sie bleibt veraltet.

CookingGuide macht Menüplanung zum Nebenprodukt deiner Rezeptverwaltung. Gerichte zusammenstellen, Personenzahl eingeben — fertig. Alle Kosten sind automatisch aktuell, weil sie direkt aus den hinterlegten Zutatenpreisen berechnet werden.

Das Problem

Menü-Kalkulation kostet unnötig Zeit

Für jedes Catering-Angebot Kosten manuell in Excel zusammenrechnen ist fehleranfällig und dauert.

Wenn sich Zutatenpreise ändern, muss die gesamte Menükalkulation manuell neu gemacht werden.

Kein Überblick welche Menü-Kombination sich rechnet und welche die Marge frisst.

Jeder Event wird von Grund auf neu kalkuliert — obwohl viele Gerichte identisch sind.

Angebote für Kunden dauern zu lang weil die Zahlen erst zusammengesucht werden müssen.

Die Lösung

Ein Menü. Alle Kosten. Sofort.

Gerichte zu Menüs kombinieren

Wähle beliebig viele Gerichte aus deiner Rezeptdatenbank und gruppiere sie zu einem Menü — Vorspeise, Hauptgang, Dessert, Buffet.

Gesamtkosten automatisch

Das Menü zeigt sofort die Gesamtkosten pro Person — basierend auf den aktuellen Zutatenpreisen aller enthaltenen Gerichte.

Preisänderungen sofort sichtbar

Ändert sich ein Zutatenpreis, aktualisiert sich die Menükosten-Ansicht automatisch. Kein manuelles Nachrechnen.

Portionsgröße flexibel anpassen

Menü für 20 Personen oder 200? Die Kosten skalieren automatisch mit — inklusive aller Zutatenmengen.

Kosten nur für Admins

Deine Köche sehen das Menü und die Rezepte — aber keine Kosten und Margen. Du behältst die Kontrolle über deine Zahlen.

Menüs wiederverwenden

Erstelle ein Menü einmal und kopiere es für ähnliche Events. Passe einzelne Gerichte an — der Rest bleibt erhalten.

In 3 Schritten

So einfach funktioniert es

Gerichte anlegen

Alle Gerichte sind bereits in deiner Rezeptdatenbank mit gramm-genauen Zutaten und Preisen hinterlegt.

Menü zusammenstellen

Wähle die Gerichte für dein Menü — Vorspeise, Hauptgang, Beilage, Dessert. Gib die Personenzahl an.

Kosten sofort sehen

CookingGuide berechnet automatisch den Wareneinsatz pro Person und für das gesamte Menü. Fertig für dein Angebot.

FAQ

Häufige Fragen

Wie viele Gerichte kann ein Menü enthalten?

Es gibt keine Beschränkung. Du kannst beliebig viele Gänge und Gerichte in einem Menü kombinieren — von einem einfachen 3-Gänge-Menü bis zu einem großen Buffet mit 20 Positionen.

Kann ich Menüs für verschiedene Anlässe separat speichern?

Ja. Du kannst beliebig viele Menüs anlegen und benennen — z.B. "Hochzeit Sommer", "Business Lunch", "Weihnachtsbuffet". Alle sind jederzeit abrufbar.

Sehen meine Köche die Menüs?

Ja, deine Köche sehen welche Gerichte im Menü enthalten sind und können die Rezepte aufrufen. Die Kosten und Margen sind jedoch nur für Admins sichtbar.

Ist Menüplanung in allen Tarifen enthalten?

Die Menüplanung ist im Pro-Tarif enthalten. Im 14-tägigen Testzeitraum steht sie vollständig zur Verfügung.

Weitere Funktionen